Wie?

Heleen  “Moeders” 

Kok, gastvouw, administratie, creatief leider en pr…

Sinds dertig jaar werk ik met veel plezier in de horeca. Begonnen in de bediening als bijbaantje in mijn studententijd. De liefde voor de horeca liep wat uit de hand dus uiteindelijk de studie psychologie ingeruild voor een carrière in de keuken. Sinds 27 jaar als gediplomeerd restaurantkok, sinds ruim 20 jaar als enthousiast ondernemer. Altijd vol ideeen en plannen, gedreven door een eindeloos optimisme. 

Moeder van twee fantastische pubers.
In mijn vrije tijd ben ik graag creatief bezig op bijna ieder denkbaar vlak.

De dagen zijn dus altijd te kort….en de nachten ook.

Sinds het vertrek van Marc bij Moeders nu ook regelmatig in het restaurant als gastvrouw te vinden.

 

 

 

 

 

IMG-20160516-WA0005

 

 

 

 

 

Stefan

Kok en rap specialist 

Sinds ruim een jaar is Stefan een aantal uren per week te vinden achter het fornuis. Meestal de kalmte zelve, alleen van Neder-rap gaat hij nogal uit z’n plaat.

Je kunt hem altijd horen aankomen rijden vanwege de oorverdovende muziek die uit zijn Golf komt.

Hij heeft nog een lange carrière in de horeca in het vooruitzicht en droomt van zijn eigen zaak in Groningen. Wij proberen hem vast zoveel mogelijk mee te geven om straks zijn droom te verwezenlijken.
Zijn werkplek is bijna altijd perfect op orde en hij kan er héél slecht tegen als er plotseling dingen liggen die er niet horen….

Is ook regelmatig in de sportschool te vinden om zijn gespierde lichaam op peil te houden.

Stef heeft inmiddels een geweldige baan elders gevonden. We zijn uiteraard heel blij voor hem en wensen hem heel veel plezier.

 

20160517_004943

 

 

 

 

 

 

Jesse 

Gastheer, alleskunner…...

Sinds bijna het begin in Usquert al aan boord, begonnen als 15 jarig jochie in de afwas maar bleek een natuurtalent als gastheer.
Altijd vriendelijk, attent en correct. Hij is lang het vaste gezicht in het restaurant.

Hij heeft de zaak graag strak op orde en we houden dan ook regelmatig weer een kleine reorganisatie.
Jesse is ook de man van de muziek, wel heeft hij een verbazingwekkende retro voorkeur. 

Eind volgend schooljaar wil hij eindelijk naar de Hogere Hotelschool om zijn gastheerschap verder te perfectioneren.

In zijn vrije tijd slaapt hij graag….daarnaast speelt hij gitaar.

 

Heeft ons inmiddels helaas moeten verlaten omdat hij eindelijk écht serieus aan de studie is. Zet hem op Jesse!

unknown-19

 

Joost

Afwas, frituurkoning, organizer, keukenhulp

Joost werkt bij Moeders sinds begin 2015. Begon als een van de best georganiseerde afwassers en stapte al snel over naar de cafetaria. Bleek ook aanleg te hebben voor diverse keukenwerkzaamheden. Na het sluiten van de cafetaria is hij nu keukenhulp en  vandaar dat hij nu bijvoorbeeld de fudge maakt.
Kan als beste het magazijn reorganiseren en nieuwe afwassers inwerken.

Staat nu hij in Groningen studeert bekend als de Walter White van Moeders.
Wekelijks horen we over de laboratorium experimenten, zowel op school als thuis in zijn eigen Limoncello productiecentrum. 

Daarnaast is hij steeds vaker zelf culinair aan het experimenteren. Ons laatste gemeenschappelijke project is het maken van de perfecte fudge.

 

IMG-20160516-WA0007

 

 

 

 

 

 

Carmen

Gastvrouw, tenniscrack, topstudent

Carmen had al lang geleden bij ons gesolliciteerd en na de verhuizing naar Warffum was er eindelijk een plek voor deze kanjer.
Bescheiden, onvermoeibaar harde werkster en de meest toegewijde studente die ik ooit ontmoet heb. Heeft na haar eindexamen nu zonder twijfel een hele mooie carriere in de gezondheidszorg voor zich.
Voorlopig is ze gelukkig nog bij ons en voorziet de gasten vriendelijk, zeer correct en snel van eten en drinken.

In haar schaarse vrije tijd is ze ook nog een getalenteerde tennisster!

 

 

 

 

 

20160516_233731

 

 

 

 

 

 

Sil

Afwas, runner, gastheer, benjamin

Als je een vrolijk blond knulletje ziet rondrennen is dat zonder twijfel Sil. 

Een van onze jongste medewerkers maar een hele harde werker en fijne collega! Werkt ook al weer twee jaar bij Moeders.

Ondanks of juist dankzij een beetje ADHD heel snel en ordelijk. Begon als top afwasser. Altijd in om iets nieuws te leren. 
Als je hem echt heel blij wilt maken laat je hem achter de frituur staan.
Tijdens zijn stage in de bediening kwam zijn grote talent als gastheer naar voren en daar zijn we natuurlijk met heel veel plezier op ingesprongen. Nu treft u deze blije jongeman aan tafel waar hij u met raad en daad terzijde staat.
Maar ondanks al zijn tomeloze inzet is zijn dagelijkse hoogtepunt toch de rookpauze om 8 uur precies.

 

20160510_190653_resized

 

 

 

 

 

Thomas

Afwas, keukenhulp, gastheer, zoon van

Thomas werkt al jaren met tussenpozen bij Moeders. 

Begonnen als 12 jarig ventje in de afwas in Usquert is hij nu bezig zich te ontwikkelen van keukenhulp tot voorkomend gastheer. Vindt dingen hakken of snijden het allerleukst en is de vaste messenslijper bij Moeders. Leert zichzelf de meest uiteenlopende dingen via YouTube.

Als hij straks klaar is met de HAVO gaat hij naar de Hogere Hotelschool om later ook ondernemer te worden.

Hij mag graag onder werktijd een uitgebreid debat voeren met z’n moeder 🙂

In z’n vrije tijd zit hij graag achter de computer of gaat lekker voetballen.

 

IMG-20160516-WA0017

 

 

 

 

 

Jens

Afwas, runner, druktemaker

Al weer geruime tijd aan boord, begonnen als afwashulp, via een hele korte carrière achter de frituurpan naar een ingewikkelde taakomschrijving als manusje van alles.

Altijd enthousiast en vol overgave, heeft Jens een creatieve oplossing voor alles.

Maakt daarbij soms wel erg veel kabaal.
Raakt regelmatig in verwarring van moeilijke woorden maar verzint zelf geheel nieuwe woorden waar je bijstaat. Expert in het repareren van dingen. 

Doet inmiddels een creatieve opleiding.

 

 

 

 

schermafdruk-2016-10-26-00-06-25

Wietze

Afwas én brains

Deze slimme gast staat iedere zaterdag in het glibberigste hoekje van de keuken.
Gestaag werkt hij de soms eindeloze hoeveelheden afwas weg. 
In zijn vrije tijd doet hij o.a. aan dammen en voetballen. Daarbij wil hij nog wel eens iets breken…
We hopen dat hij voorzichtig is met zijn ledematen zodat hij nog lang op zaterdag onze redder in de chaos mag zijn. 

 

 

Schermafdruk 2016-05-21 23.12.15

 

 

 

 

 

Emma

Afwas, zangtalent

Een van onze laatste aanwinsten. Sinds enige tijd kun je op donderdag Emma in de afwashoek van de keuken vinden. Ze leert snel en we hebben er alle vertrouwen in dat deze sportieve meid die ook nog een heel mooi kan zingen haar plekje bij ons gaat vinden.

Helaas is Emma inmiddels verhuist naar Ten Boer en daarom nier meer bij ons aan het werk.

 

schermafdruk-2016-10-26-00-21-19

Jackie

Keukenhulp en poetskeizerin

Deze dame kwam midden in het schooljaar binnenvallen voor een stageplek in de keuken en was al snel niet meer weg te denken uit ons midden. Staat haar mannetje in de keuken en maakt heerlijke sauzen en dressings. Er is bovendien niemand die beter kan poetsen (en met meer plezier) als Jacqueline! 
Sinds een tijdje heeft ze haar rijbewijs en maakt nu de wegen onveilig in haar eigen wagentje. Verder kan ze prachtig tekenen.

Ze is zich nu aan het oriënteren op haar verdere carrière en heeft ons inmiddels verlaten voor een volledige baan in de groente en het fruit. Hopelijk gaat ze ook nog verder met haar grote passie in de patisserie. We missen haar erg!

 

 

 

 

 

cors-wolthuis-20161026_001431

Cors

Gastheer, enorm chille gast en prankster

Cors is altijd de rust zelve.
Soms is hij zo relaxed dat we hem een klein beetje moeten aansporen.

Altijd vriendelijk tegen de gasten en collega’s.

Verder houdt hij er enorm van om als de keuken helemaal klaar is binnen te komen lopen met een “nieuwe bon”. Als de koks dan bijna alles weer tevoorschijn halen roept hij heel hard PRANK!!! 
En vindt dat zelf in elk geval héél grappig… 

Houdt net als alle bij ons werkzame mannen van voetbal en gamen….

Cors is sinds 1 mei gestopt met werken bij Moeders en gaat zich na de zomer storten op een studie. We wensen hem een fantastische carrière toe en zien hem nog regelmatig binnenlopen.

 

 

 

 

schermafdruk-2016-10-26-00-12-19

Mike

Kok, gastheer & stagiere

Mike is ook een van die goedbewaarde geheimen die wij gelukkig hebben mogen ontdekken. Kwam werken als gastheer terwijl hij op het tweede jaar van de koksopleiding zit. Ontpopte zich in de bediening als een hele fijne stabiele kracht en is een geweldig duo met Sil of Thomas. Je hoeft alles maar één keer te zeggen…

Daarnaast is hij ook keukenhulp en loopt hij 2 dagen stage als kok. Van zijn hand is de werkelijk hemelse chocoladetaart die het voorlopig einde van mijn succesvolle afvalperiode veroorzaakt heeft. 

Altijd in voor een culinair experiment en wordt enorm gelukkig van een dikke hamburger als diner.

 

schermafdruk-2016-10-26-00-36-39

Roos

Keukenhulp en dochter van…

Deze jongedame begon vier jaar geleden al heel jong met werken in de afwas.
Heeft zeker in de begintijd in Warffum bergen verzet achterin de keuken en is daarna een tijd met rugklachten uit de running geweest.

Is nu gelukkig weer terug, deze keer als administratieve ondersteuning en keukenhulp. Moeders is daar heel blij mee.

In haar vrije tijd luistert ze heel veel muziek of kijkt ze films of series.
Bovendien is ze een talentvolle nagelstyliste en schilder in spé.

 

 

 

schermafdruk-2016-10-26-00-49-09

Sam

Afwas

De nieuwste aanwinst in onze ploeg van onmisbare afwassers. Helpt op vrijdagavond gestaag mee de Rotary afwas razendsnel weg te werken.
Afrikaanse roots.

 

 

 

 

 

 

 

 

12087195_635355656604643_2528935858897943403_o

Tessa

Afwas

Tessa besloot de hektiek van de bediening vorig jaar in te ruilen voor de luwte en gezelligheid van de afwas. Een goede keuze wat ons betreft. Rustig kwijt ze zich van haar taak en aan het eind van de avond is alles spik en span!

Doet dit jaar eindexamen en is in haar vrije tijd bezig met batons en allerhande creatieve dingen!

Blijkt ook een geheime liefde voor de megaburger te hebben… 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lennard

Kok, groenvoorziening

Onze meest recente ster achter het fornuis.
Experimenteert graag met allerlei kruidenmengsels en maakt de heerlijkste cheesecake.
Runt in alle rust zijn keuken en is Feyenoord supporter in hart en nieren.
Daarnaast heeft hij behoorlijk groene vingers dankzij allerlei hoveniers werkzaamheden. Ook deze skills zet hij in bij Moeders, vandaar onze mooi gesnoeide struikjes…

Schopt in zijn vrije tijd graag een balletje en vist fanatiek op karper!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Janneke

Bediening en muzikale begeleiding

Nog net begonnen bij Moeders in Usquert, en al aan het werk in Spoorzicht nog voordat de koop rond was, was zij in Warffum lange tijd een van de vaste gezichten.

Altijd vrolijk en positief, kon je Janneke al van verre horen aankomen door haar gezang. De meeste collega’s vonden het erg gezellig, maar voor sommigen was een uitknop toch wel heel prettig geweest. 🙂

Heeft bij ons haar BFF ontmoet!

Ze is al een tijd bij ons weg maar gelukkig komt ze zo nu en dan even gezellig wat drinken samen met BFF. We zien haar vast nog wel eens terug bij een invaldienst..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Judith

Bediening en cafetaria topper

Juud is een van onze allereerste collega’s en stamt nog uit de prille dagen van Moeders in Usquert. Zij mag hier uiteraard niet ontbreken als een van de prominente gezichten uit onze geschiedenis.

Kei harde werkster die altijd voor ons klaar stond. Had er een ontzettende hekel aan als Jesse haar ging “aansturen”. 🙂
Ontmoette bij ons wel haar nieuwe BFF.
Wilde dolgraag in onze cafetaria werken. Toen we daar mee stopten moesten we tot ons verdriet ook afscheid nemen van haar. 

Heeft tijdens haar werk bij ons heel hard geleerd om in de zorg steeds verder te komen. De bewoners van de diverse zorginstellingen hier in de regio hebben ontzettend geluk met haar!

 

 

 

 

 

Jorian

Afwas en slepen

Hij begon op de dag dat we Spoorzicht gekocht hadden met helpen met de enorme verhuizing. Er zat verbazend veel kracht en energie in deze jongen, dus hij werd onmiddellijk ingelijfd in de afwas.

We hebben de nodige persoonlijke ontwikkelingen met hem mee mogen beleven en hij heeft ruim een jaar heel hard bij ons gewerkt.

Heeft inmiddels zijn draai gevonden in de horeca op het wonderschone Vlieland waar we hem zeker nog gaan zien.

 

 

 

 

Marc

Gastheer, animator, supporter

De eerste jaren zal niemand zijn aanwezigheid in Moeders ontgaan zijn. You either love him or you hate him… 

Na aanhoudende uitdagingen in de gezondheids en relationele sfeer heeft hij zich in 2016 teruggetrokken.

Draagt ons uiteraard nog altijd een zeer warm hart toe. 

 

Jeroen

Afwas, broer van Tessa 

We zijn heel blij dat ook het tweede kind uit deze familie bij ons aan het werk is.
Net zo schoon en efficient als zijn zusje is deze toekomstige automotive expert.
We zijn nog bezig hem verder uit te horen over zijn verdere interesses en wachten op de komst van hun jongere zusje…